kumpulan resep membuat masakan indonesia yang enak dan lezat, berbagai macam kuliner dari sabang sampai merauke.

Jumat, 15 Januari 2016

Resep Membuat Soto Makasar

Hay sobat kuliner ketemu lagi dengan saya yang akan mencoba mengulas tentang resep Soto Makasar  nikmat yang cocok bagi sobat kuliner yang mempunyai hobi memasak dan membuat Masakan untuk hidangan sehat bagi keluarga, dibawah ini kami berikan ulasan singkat serta tips untuk memasaknya.

BAHAN: 

  •  500 gram daging sapi, sandung lamur 
  •  500 gram babat, rebus matang 
  •  300 gram hati sapi, rebus matang 
  •  200 gram jantung sapi, rebus matang 
  •  5 batang serai memarkan 
  •  4 sm lengkuas memarkan 
  •  2 cm jahe memarkan 
  •  5 lembar daun salam 
  •  250 gram kacang tanah, goreng haluskan 
  •  2,5 liter air cuci beras/tajin 
  •  1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi 
  •  6 sdm minyak sayur 
Haluskan : 
  •  10 siung bawang putih 
  •  8 butir kemiri sangrai 
  •  1 sdm ketumbar sangrai 
  •  1 sdt jintan sangrai 
  •  1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran 
Pelengkap: Bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco.

Haluskan: 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100 gram taoco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan garam dan gula merah.

CARA MEMBUAT: 

1. Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.
 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
3. Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal taoco.
4. Sajikan hangat.

 Untuk : 6 orang 

Demikianlah ulasan singkat ini buat sobat kuliner bagaimana cara membuat Soto Makasar yang enak. Resep Soto Makasar  ini dapat dipraktekkan secara langsung sebagai sajian istimewa untuk keluarga. Selamat mencoba yak sobat kuliner :)

Resep Membuat Soto Makasar Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown