kumpulan resep membuat masakan indonesia yang enak dan lezat, berbagai macam kuliner dari sabang sampai merauke.

Senin, 18 Januari 2016

Resep Membuat Soto Sokaraja

Hay sobat kuliner ketemu lagi dengan saya yang akan mencoba mengulas tentang resep Soto Sokaraja  nikmat yang cocok bagi sobat kuliner yang mempunyai hobi memasak dan membuat Masakan untuk hidangan sehat bagi keluarga, dibawah ini kami berikan ulasan singkat serta tips untuk memasaknya.

Bahan : 

  •  1 Kg daging sapi 
  •  2 Liter air 
  •  100 Gram soun, rendam air dingin, tiriskan. 
  •  100 Gram taoge pendek, cuci bersih 
  •  150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng. 
  •  3 cm jahe, memarkan 
  •  2 batang serai, memarkan 
  •  2 cm lengkuas, memarkan 
  •  3 sdm kecap manis 
Haluskan :
  •  7 butir bawang merah 
  •  5 siung bawang putih 
  •  3 cm kunyit, bakar 
  •  5 butir kemiri, sangrai 
  •  1 sdt garam, 
  •  ½ sdt merica bubuk 
Pelengkap: Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk

Sambal soto: 150 gram kacang tanah, goreng, lalu haluskan. Haluskan: 7 buah cabai rawit merah, 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, dab 1 sdm air asam. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tambahkan air 250 ml hingga menjadi sambal yang kental, angkat.

Cara membuat Soto Sokaraja : 

1. Rebus daging hingga setengah matang, angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan kedalam kaldu tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. Masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat. potong-potong daging, sisihkan.
3. Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dengan soun, tauge pendek dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, dan sambal soto.
4. Sajikan hangat dengan lontong atau nasi.

Untuk : 8 orang 

Demikianlah ulasan singkat ini buat sobat kuliner bagaimana cara membuat Soto Sokaraja yang enak. Resep Soto Sokaraja ini dapat dipraktekkan secara langsung sebagai sajian istimewa untuk keluarga. Selamat mencoba yak sobat kuliner :)

Resep Membuat Soto Sokaraja Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown