Hay sobat kuliner ketemu lagi dengan saya yang akan mencoba mengulas tentang resep Opor Ayam Dan Telur yang cocok bagi sobat kuliner yang mempunyai hobi memasak dan membuat Masakan untuk hidangan sehat bagi keluarga, dibawah ini kami berikan ulasan singkat serta tips untuk memasaknya.
Bahan :
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 8 butir telur ayam, rebus matang, kupas
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- 2 cm jahe memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 300 ml santan encer dari ½ butir kelapa
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
Cara membuat Opor Ayam Dan Telur :
1. ayam, cuci bersih lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingg harum, masukkan ayam, salam, serai, jahe, daun jeruk, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, masak hingga ayam lunak, tambahkan santan kental, air asam jawa dan telur, masak hingga bumbu mengental, angkat.
3. Ambil dada ayam dan suwir-suwir, telur potong dua bagian.
4. Sajikan sebagai pelengkap nasi liwet.
Untuk : 8 orang
Demikianlah ulasan singkat ini buat sobat kuliner bagaimana cara membuat Opor Ayam Dan Telur yang enak. Resep Opor Ayam Dan Telur ini dapat dipraktekkan secara langsung sebagai sajian istimewa untuk keluarga. Selamat mencoba yak sobat kuliner :)
