Hay sobat kuliner ketemu lagi dengan saya yang akan mencoba mengulas tentang resep Laksa Ayam nikmat yang cocok bagi sobat kuliner yang mempunyai hobi memasak dan membuat Masakan untuk hidangan sehat bagi keluarga, dibawah ini kami berikan ulasan singkat serta tips untuk memasaknya.
Bahan :
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 100 gram bihun, rendam air dingin
- 50 gram taoge, siangi seduh air panas
- 2 butir telur, rebus matang
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai memarkan
- 3 cm jahe memarkan
- 3 cm lengkuas memarkan
- 500 ml santan encer dari ½ butir kelapa
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 2 sdt garam,
- ½ sdt merica bubuk,
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 5 cm kunyit bakar
- 1 sdm ketumbar, sangrai
Cara membuat Laksa Ayam :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, dan ROYCO masak hingga ayam lunak.2. Setelah ayam lunak, masukkan santan kental, masak sebentar, angkat ayam, tiriskan dan suwir-suwir.
3. Siapkan mangkuk, berisi irisan lontong secukupnya, bihun dan taoge, tuangkan kuahnya, taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya.
4. Sajikan hangat.
Untuk : 8 orang
Demikianlah ulasan singkat ini buat sobat kuliner bagaimana cara membuat Laksa Ayam yang enak. Resep Laksa Ayam ini dapat dipraktekkan secara langsung sebagai sajian istimewa untuk keluarga. Selamat mencoba yak sobat kuliner :)
